火鞭子牛肉比较好的实体店培训

来源：食尚香时间：2018-08-12

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　　火鞭子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品，客观存在???以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。

　　火鞭子牛肉质地干香，适于佐酒，食者细嚼慢品，回味悠长。现商品有滚卷或切片盒装，保鲜保质时间较长。旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人，其色深红，其味厚重，其香特异。

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　　火鞭子牛肉技术培训内容详情

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.火鞭子牛肉的配方及制作技术 ;

　　3.火鞭子牛肉的技巧及保存;

　　4.火鞭子牛肉各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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　　食尚香火鞭子牛肉技术培训学校自成立以来，凭借自己专业的技术，独到的经营理念，不断的开发，学习和创新，结合传统火鞭子牛肉的工艺上，成就了一套系统的绝秘火鞭子牛肉配方及工艺，向广大学员朋友传授，助力学员朋友在火鞭子牛肉创业的路上一帆风顺。火鞭子牛肉行业要想站稳脚跟，技术是关键，我们师傅具有十多年的餐饮经验，一对一，手把手的指导学员，确保每一位学员都能学习到最真最过硬的火鞭子牛肉技术。