比较好的★汤圆培训在哪

来源：食尚香时间：2022-08-20

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　　“★汤圆”由四川中江县人氏郭永发创立，始于清朝末年，起初汤圆名为“滚货汤圆”，以糯米粉均匀铺在簸箕里，放入切成小块的红糖作馅心，以抖动簸箕使红糖滚动粘粉，边抖动边洒水，直至红糖裹上一层糯米粉，形状变成圆形即为汤圆。后经郭永发精心改良成吊浆粉子来加工，其馅心细腻精巧、口味新奇，尤以“洗沙”最受欢迎，让郭永发的汤圆担子生意火爆起来，一早一晚两副担子在成都北门大桥一带沿街叫卖，已远远不能满足广大食客的需求，于是他就在北门火神庙附近开店经营汤圆，人送雅号“★汤圆”。

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　　★汤圆技术培训详情

　　1.讲述的★汤圆发展史及基础理论知识。

　　2.★汤圆汤圆皮的制作技术与技巧

　　3.★汤圆各种馅料的制作技术与技巧

　　4.★汤圆下料与包馅的制作流程与方法

　　5.成品的烹制方法、温度控制方法

　　6.★汤圆炉具操作工艺讲解、注意事项

　　7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

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