就目前的相关资料显示，卤味熟食一直以来都是餐饮市场上比较畅销的美食，所以有很多的投资商想做熟食投资生意。火鞭子牛肉是一个备受消费者认可的品牌，是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。它制作出来的熟食味道非常棒，能够满足很多人的需求，所以这个品牌为投资商带来很好的商机。
1、原材料的认识与选料方法;
2、用具器具设备的认识与选择;
3、食材的预处理、分类、选料、配比及加工;
4、火鞭子牛肉的制作方法、技巧和流程;
5、各种配料的认识及选购渠道;
6、店面布置设计(也可摊位档口经营)。
火鞭子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。发展至今，在餐饮市场上有很高的知名度、有良好的市场口碑、有广阔的消费者群体，投资创业有很不错的发展优势。
想做熟食投资生意的创业者，可以选择知名度比较高的火鞭子牛肉。拥有一支不错的餐饮团队是食尚香成都小吃培训学校的核心资源。在多年的实践中，形成了一套的管理和培训机制，能够在合作商签约后，帮助合作商快速复制，快速成功创业!
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2018-03-11
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