【材料】
鸡蛋面适量、嫩芥蓝3棵、鲜虾3只、小红辣椒2个、蚝油1大匙、葱油少许
【做法】
水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用;再放入芥蓝烫熟;
2.另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟;捞出后放入冷水中过冷河;降温后沥干水分，放入盘中，放入少许葱油拌匀;
3.将适量拌好的面放入碗中，放入芥蓝，倒入蚝油，点缀虾和小红辣椒即可。
2018-03-12
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