捞面培训

　　想学做捞面吗?

　　现在市场上的面食越来越火爆，尤其是面食，愈来愈受到消费者的欢迎。正宗面食的做法更是能吸引无数食客。捞面是面食中做的比较好的一家店面，人气十足，火爆全国。捞面力图创新，打造特色优势。让顾客吃的开心吃的放心吃的舒心。还等什么，这么赚钱的项目快来加盟!捞面小面如今有着广阔的投资前景，不但投资少而且回报高，一次投资终身受益，让您稳妥致富。这家传统的面食店已经吸引了无数消费者。想发财致富的朋友，投资捞面项目让你用正宗面食的做法轻松赚钱做老板。

　　捞面怎么做?捞面做法配方

　　面食是中华民族自古以来的传统美食，味美汤足，营养丰富。吃面食还是正宗的好，捞面是个不错的选择，牛肉量足，面质劲道，底汤鲜美。价格便宜大众化，深受消费者喜欢，头回客变回头客。捞面做法独特，传承宫廷做法。对于做饭材料的选购非常严格，牛肉是2-3岁小黄牛，面是用天然面筋粉制成。根据时节变化和口味地域差异对菜品进行及时增加和改进，能满足不同地域、不同年龄、不同阶层的消费者。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　捞面培训种类：

　　生菜酱肉捞面、金菇捞面、栗米鱼片捞面等等

　　捞面的培训课程：

　　1、讲述捞面的主原料认识及基础知识。

　　2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3、辅料的配制及方法。

　　4、火候、撒料食用方法。

　　捞面介绍：

　　捞面是一种古老的汉族传统面食品种，大约有1000多年的历史。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。在河南鹤壁及滑县一带的主食，尤其是中午正餐，方言叫做“捞面条但“捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时 “捞”入碗中，再扮上提前炒好的浇头即可食之。

　　营养价值

　　1、捞面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

　　2、捞面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

• 南京校区前台
• 培训走廊
• 卤水培训实景图
• 西点区
• 鲜汁大包培训实景
• 中厨

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