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★☆★烧饼培训哪里比较好

来源:食尚香时间:2022-08-20
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  ★☆★烧饼一大特色就是,把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层,经明火烘烤,散发出一种特别诱人的烤肉香味,令人回味悠长,百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋,更是锦上添花,别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质,此面发酵过程极为精细,而且不同的季节,须以不同的方法发酵面粉,才能做出美味的★☆★烧饼。★☆★烧饼以油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱!

武大郎烧饼培训哪里比较好

  ★☆★烧饼技术培训内容详情
 
  课程内容
 
  1:面饼制作
 
  第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、发酵、揉面等知识。
 
  2:肉馅制作
 
  第二步,主要系统学习如何使用五花肉、姜蒜、花椒粉、孜然粉、十三香、白胡椒粉、盐、鸡精等食材制作肉馅。
 
  3:香辣酱制作
 
  第三步,主要系统学习如何使用辣椒面、花椒油、芝麻油、味精、盐、孜然粉、生抽等食材制作红油香辣酱。
 
  4:烤烧饼
 
  第四步,主要系统学习如何操作使用煎饼炉煎制★☆★烧饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、刷酱等知识。
 

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