Biángbiáng面正宗培训那里好

来源：食尚香时间：2018-08-14

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　　Biángbiáng面(汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陕西关中汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

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　　Biángbiáng面技术培训内容详情

　　1.讲述biangbiang面的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

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　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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