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炒河粉的做法配方技术

来源：食尚香时间：2018-03-08

　　用料

　　河粉100g

　　牛肉50g

　　韭菜1小把

　　豆芽1小把

　　干辣椒2个

　　生姜1块

　　牛肉炒河粉的做法

　　韭菜切段;干辣椒切段;生姜切丝;牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟

　　下油，油温7成热

　　下姜丝及干辣椒炒香

　　再下牛肉片炒熟

　　下河粉，炒至河粉变软

　　加入适量老抽

　　加入适量食盐

　　加入韭菜和豆芽，翻炒几下断生即可出锅

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