用料
主料内酯豆腐300g
调料蒜适量生抽适量食油2勺陈醋适量剁椒适量香菜适量鸡蛋50g辣椒油3勺黑胡椒适量
酸辣豆花粉丝的做法
1.准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
2.香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。
3.沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。
4.加入温水，煮开后下入薯粉丝。
5.倒入内酯豆腐。
6.淋入陈醋，搅匀。
7.加入盐、生抽、胡椒，煮开。
8.加入香菜。
9.倒入红剁椒和花生碎。
10.淋入辣椒油，调好味，离火;食用时小心，沙煲很烫别烫着。
11.拍完了，发现鸡蛋没放，还是加进去吃啦。
2018-03-12
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