用料
走油肉1块
鸡蛋2个
笋干若干
火腿肉若干
蘑菇若干
虾仁若干
高汤
白菜半颗
常熟蒸菜~全家福的做法
白菜放水煮熟，铺盘底常熟
加入材料铺底：火腿肉粒、笋干粒、走油肉粒、蘑菇粒。铺底是为了整盘看起来饱满，各种材料加在一起蒸出的味道更鲜美。常熟
铺顶层，摆盘。依次放入走油肉片、笋干片、蘑菇片、鸡蛋做成的鸡蛋条(鸡蛋打散，放油锅摊成蛋饼后取出切条)、虾仁(用现成的虾仁比较方便)。蒸菜不讲究固定的材料，根据个人喜好，可以放爆鱼、熟蹄筋、鹌鹑蛋等。常熟
倒入熬制的高汤(我一般用半只鸡、排骨煮成的汤做汤底)，加适量盐，放上蒸锅，蒸熟即可常熟
2018-03-12
2018-03-12
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