首页 > 小吃做法 >

韩国辣年糕的做法配方技术

来源:食尚香时间:2018-03-08

  用料

  主料年糕200克

  辅料洋葱半个胡萝卜半根

  调料色拉油20克食盐1/4勺韩式辣酱1包

  韩式辣年糕的做法

  1.半成品手指年糕一袋

  2.拆开包装,取出年糕和酱包

  3.洋葱、胡萝卜切丝

  4.煮一大锅水,沸腾时下入年糕,转中小火,再次沸腾时倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反复三至四次,煮至年糕完全浮起时,关火

  5.捞起过冷水冲洗一遍,防止粘连

  6.锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜变软

  7.将年糕倒入锅内,加入辣酱包

  8.加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可

  菜品特色

  韩式辣年糕,只要有手指年糕和韩式辣酱,加上韩国辣白菜,很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖,辣白菜和酱是磨碎综合了的,做起来更方便省事了。

  如果不是用的半成品年糕,可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜切丝来炒制,韩式辣白菜的做法,我以前的博文也介绍过,详情请点击——韩国美食中比较受中国人喜爱的一味 韩式辣白菜

  不要被它鲜艳的红色吓到,这个看起来辣,其实不怎么辣呵,因为韩国辣酱的口感都是偏甜的,说老实话就我这一号的,可以白口吃,所以怕辣的朋友也不用担心,放心大胆的吃吧!

推荐培训

更多»
查看更多

相关文章

更多»