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米粉蒸肉的做法窍门

来源:食尚香时间:2018-03-08

  用料

  大米

  五花肉

  花椒

  生抽

  红烧汁

  老抽

  糖

  盐

  鸡粉

  米粉蒸肉的做法

  大米加几粒花椒放进铁锅

  开始翻炒,等待大米出来米香味,微微发黄就可以出锅了

  大米盛出来凉透

  放到料理机里

  打成米粉

  选择上好五花肉

  切大片,稍微厚一点好吃

  加入蚝油

  加入红烧汁

  加入食盐

  加入鸡精

  加入白糖

  搅拌均匀腌制二十分钟入味

  加入米粉

  略微加一点油和水防止肉在蒸制的过程中变干

  把肉片排到碗中

  放到蒸锅里,中火蒸制一个小时二十分钟。

  锅里的水记得一次填满,否则就干锅了喔!

  出锅

  香喷喷啊!

  小贴士

  打成米粉

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