食材
主料水面筋6根 辅料豆瓣酱100g盐25g色拉油200g白砂糖50g花椒面50g白芝麻50g十三香20g甜面酱30g辣椒粉30g鸡精10g凉开水适量
步骤
1.水面筋洗洗;
2.准备腌料汁：将所有辅料放在一起调成汁;
3.铁钳上穿上面筋;
4.用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状;
5.划好6根面筋;
6.用刷子刷上腌料汁;
7.依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小时入味;
8.再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分钟。
小贴士
用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状;
依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小时入味或者腌制一晚上更好;
再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分钟。
2018-03-12
2018-03-11
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