食材用料
鸭肉一只相克食物
油适量
姜适量相克食物
香油适量
卤水汁适量
葱花适量
芝麻适量相克食物
干红辣椒适量
手撕鸭的做法
1.把鸭子分成几块洗净
2.冷水下过锅放少许姜和干辣椒
3.放卤水汁
4.如图
5.大火烧开转小伙火煮至鸭肉可以用筷子插下去
6.盛出，小碗里是卤水已经结构了
7.用手把鸭肉撕下来，起锅下油先炸骨头在把肉一起炸(图忘记拍了)这是炸好的
8.把配料准备好
9.先爆干辣椒，喜欢辣的可以多放辣椒
10.出香味后下芝麻
11.下炸好的鸭肉
12.炒香后下香油
13.葱花出锅
14.来几粒红辣椒点缀下
2018-03-12
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