薯塔培训

　　想学做薯塔?

　　薯塔吃着好吃，市场又这么火爆，所以心思活络的人就开始打算经营这一项目了，大家肯定还在顾虑这薯塔的成本和利润，每个商人在投入之前肯定都会比较一番。其实仔细想想就不难计算出薯塔的成本，因为制作薯塔的原料很简单也一目了然，一串薯塔就是由一颗土豆旋切而来的，说白了就是一颗土豆的价格，至于后期的撒料或者酱料成本就很小了，如果销量大了这些成本几乎可以忽略不计。这样算来，一颗土豆的成本再加上竹签、酱料等成本总计就是0.5-0.6的成本，绝对不会超过一元，市场上的薯塔卖价是2-3元一串，成本和利润就一目了然了。

　　薯塔怎么做?薯塔做法配方

　　薯塔，是以土豆为原料，经油炸加工而成，外酥里嫩，比较脆，金黄色，成塔状，外形非常奇特，非常吸引人。每个消费者品尝过之后都是赞不绝口!口味比较多，可以满足各种口味刁钻消费者的需求。每一种都是十几种口味，相比麦当劳和肯德基的单一口味的薯条，无论是卖点还是口味都具有很强的竞争性!所开加盟店，每到任何一个城市，都是异常火爆!成本低，利润高。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　薯塔培训种类：

　　炸棒棒鸡、油炸牛排、油炸鸡腿、油炸鸡翅、油炸鸡架、油炸鸡肉、油炸鸡柳、油炸麻球、油炸羊肉串、油炸鱼块、油炸蔬菜卷、油炸蘑菇串、油炸土豆片、油炸南瓜饼、油炸鸡心串、油炸馍片、油炸麻辣里脊串等等

　　薯塔的培训课程：

　　1、挑选新鲜整颗马铃薯材料

　　2、再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!

　　3、讲解薯塔材料的作用及分类、选料、配比、及制作。

　　4、风味粉调料的配制。

　　5、薯塔制作流程与技巧。

　　6、薯塔经营器具、设备的使用方法和维护。

　　薯塔介绍：

　　薯塔是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾，是用整棵的土豆(又名马铃薯、山药蛋、洋芋)，利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理剂处理后，再穿上竹签拉展开后达到30公分长，在经炸制定型销售的一种富含高热量的食物。由于外形可爱、漂亮，受到青少年的喜爱。

　　薯塔的特色

　　薯塔可加不同的调料做出如下多种味道：日式牛排 香葱鸡味 番茄风味 咖喱牛肉五香牛肉 洋葱风味 香葱奶油 芝士风味 香辣鸡味 牛肉风等多种口味。

• 中厨
• 南京校区前台
• 卤水培训实景图
• 西点区
• 培训走廊
• 鲜汁大包培训实景

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