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1.原材料、调料、机器设备、专用工具的了解与辨别;
2.乌鱼蛋的秘方及制做技术性 ;
3.乌鱼蛋的方法及储存;
4.乌鱼蛋各种各样火锅配菜的制造及关键点;
5.原辅材料、储放、冷藏技术性;
6.店铺选址具体指导、店面布置设计方案、开实体店促销活动方案等。
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