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美味油炸培训选哪家好

来源:食尚香时间:2018-08-12

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  美味油炸小吃,无论外观,颜色,口感和香味相当好,鸡肉炸制后色色泽浓郁,松脆清爽,鲜嫩可口。炸鸡外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观,香脆,丝毫不比洋快餐的炸鸡差;鸡肉汁 多肉嫩,鲜香嫩滑,该技术除可用于炸制原味鸡肉,炸鸡腿,炸鸡翅,劲爆鸡米花,炸鸡柳外,还可适用于鱼、肉等各种油炸小吃食品。炸鸡汉堡是西式的现代休闲食品,如能和果汁、奶茶、花式刨冰等搭配起来一同经营,效果更佳。

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  油炸小吃技术培训内容详情

  1, 鸡肉以及其他肉类的选材和怎样处理。

  2, 肉类的腌制,以及腌制时间的把控。

  3,油炸用油的配比配方。

  4,油炸时油温的控制以及油炸时间的控制

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