蛋糕店开店经营技巧

　　蛋糕开店品牌推广方法

　　在视觉感官上，蛋糕店品牌的打造一定要有突出的特色。视觉感官是消费者接触面包蛋糕店加盟的开端，同时产品、蛋糕店面外观都会通过视觉感官影响到消费者的第一印象。打造蛋糕店品牌的过程中，logo的设计作用不可忽视，它是区别于其它面包蛋糕店加盟的标志。品牌logo的设计要简洁易记，忌用过多复杂的色彩以及眼花缭乱的设计，记得简洁易记就是打造蛋糕店品牌的重要原则之一，因为简洁易记可以更好让消费者留下印象。

　　其次在蛋糕店名片上的设计对蛋糕店品牌也是很重要。在设计上多点别树一格的样式，它反映了品牌的性质，而在颜色上的选择，则要能够代表到你的蛋糕店品牌，如同汉密哈顿面包蛋糕店加盟品牌是红色为主，一条心形丝带给到消费者强烈的共鸣性，同时留下了深刻的印象。

　　当然服务也是建立品牌特色的重要关键之一，在这个购物体验越来越重要的社会里，服务好与坏是消费者是否认可你的品牌重要因素。

　　蛋糕开店经营方法策略

　　营销策略一：赞助法。以烘焙连锁加盟店的名义赞助文化、体育、教育等活动，有利于提高烘焙连锁品牌形象，扩大知名度，为烘焙店带来口碑增加产品的销售。

　　营销策略二：加工法。对于滞销的产品进行加工改造，然后再投入销售，如法棍可做成蒜香片、吐司做成面包干等。

　　营销策略三：知识法。烘焙连锁加盟店通过现场举办培训、讲座、产品咨询等方式传递产品资讯，比较终促使消费者购买产品。

　　营销策略四：搭配法。将畅销产品和滞销的产品一同搭配出售，但是有可能会影响消费者对烘焙连锁品牌的印象的哦，所以使用这种方法时要谨慎搭配产品。

　　营销策略五：网络营销法。相信这个大家都不会陌生，在这个互联网时代下，微信营销、网络广告营销都已成为了主流营销策略之一了。

　　蛋糕店开店饥饿营销秘诀

　　第一点：自身产品技术过硬。

　　饥饿营销的根本就是要卖出自己的产品，如果产品自身技术不行，对消费者没有足够的吸引力和诱惑力的话，何以实现营销计划。一般来说，加盟烘焙蛋糕店只要保证产品品质、满足消费者的求新心理，自然而然的就可以激发出消费者更大的需求。这样饥饿营销才会有实现的空间。

　　第二点：有效的市场推广宣传

　　在推出新品之前，品牌蛋糕店加盟汉密哈顿会先在网络、电视、杂志等等渠道进行大力的宣传，同时在宣传推广中制造出吸引消费者购买欲望的产品卖点，提前积累起“冲动”，进而为产品推出市场做好准备。

　　第三点：人为式供不应求

　　加盟烘焙蛋糕店看准市场节奏和热度，可以适当的人为式制造出供不应求的购买局面，造成产品热销假象，让产品获得更大的话题量，提高品牌的形象。