鲜汁大包技术好学吗 一般要学多久?鲜汁大包是很受欢迎的一种包子，学习鲜汁大包时间的长短也是要看个人的技术水平的，一般是学1个月左右。也可以先选择技术好一点的培训机构，学习之后再决定要不要开店创业。
鲜汁大包也叫卤肉包、猪肉大包，是以猪五花肉为馅料，制作成包子的一种美食。很多人都会选择在早餐店里买上一份鲜汁大包作为早餐，好吃而且不贵，因此收到食客的喜爱。
做鲜汁大包需要的原材料
食材：五花肉500克、生姜1小块、大葱1根、生抽2勺、老抽1勺、白糖2勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量
鲜汁大包详细做法：
1，五花肉洗净后剁碎。生姜切片;大葱切段;将五花肉放入锅中，倒入料酒和生抽煮开。
2，猪肉煮开后撇去浮沫，将葱段和姜片放入锅中继续煮10分钟。
3，将煮好的猪肉取出放凉后切片备用，猪肉放凉后用手挤干水分，用刀切成小块备用。
4，将切好的猪肉块放入盆中，加入盐、糖、老抽和蚝油搅拌均匀。再加入葱段和姜片拌匀腌制一会，取一只碗，倒入生抽和老抽各1勺、蚝油1勺、料酒2勺、白糖2勺拌匀备用。
5，再取一个盆倒入葱段和姜片拌匀备用。将肉馅装入保鲜袋里放入冰箱冷藏半小时左右，取一只碗倒入2大勺淀粉，倒入适量清水搅拌成水淀粉备用。将腌制好的肉馅放入盆中搅拌均匀备用。
6，将腌好的肉馅倒入盆中，加入葱段和姜片拌匀腌制10分钟左右就做好了。
以上是源于”鲜汁大包技术好学吗 一般要学多久“的全部介绍，只要认认真真的跟着师傅现场操作学习，反复训练就能在短时间学会鲜汁大包技术。
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