学习做麻辣烫去哪里好

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　　麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐!除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅的不同就是简便快捷。

　　麻辣烫技术培训学习内容详情

　　1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

　　2、调料、香料、油料的选择和应用。

　　3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

　　4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

　　5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

　　6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

　　7、冒菜底料的保存方法。

　　8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

　　9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

　　10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

　　培训品种

　　骨汤味型、麻辣味型、番茄味型、酸汤味型。

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　　食尚香小吃培训中心是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导传统与时尚，美味与健康的饮食新文化为己任，秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。