比较好原味汤粉王培训学校
来源：食尚香时间：2018-08-14
原味汤粉起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。在普宁市云落镇本土几乎每家每户逢年过节、当地风俗习惯供奉（菩萨、神民）必不可少的贡品。原味汤粉王采用猪骨熬汤，天然鲜美，不油腻，不上火，营养丰富，适合广大地区不同口味需求的顾客。
原味汤粉王技术培训内容详情
1：香油制作
第一步，主要系统学习如何使用大蒜、调和油、香葱等食材熬制香油。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候控制、时间等知识。
2：汤底制作
第二步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制原味汤粉王汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
3：原料处理/腌制
第三步，主要系统学习如何处理和腌制猪肝、瘦肉、粉肠。这里重点学习掌握猪肝、瘦肉、粉肠的清洗、切制、去腥、增嫩等知识。
4：煮粉装碗
第四步，主要系统学习如何烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉手法、火候控制、时间、放汤底、放配料等知识。
我们的原味汤粉王培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会，教会为止，提供终身的技术指导。教学流程：老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析。教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备
