用料
主料绿豆面20g苦荞麦粉20g油条1根鸡蛋2个
调料食盐适量
杂粮煎饼果子的做法
1.称量好五种杂粮。
2.准备好其他配料。
3.先把五种杂粮里里加少许盐，用清水合成面浆。
4.饼铛烧热倒入面浆，用锅铲刮匀。
5.往面皮上磕一个鸡蛋，用锅铲刮匀 。
6.鸡蛋稍定型后翻面，用毛刷涂抹一层甜酱，再刷一层老干妈豆瓣酱，抹均。
7.撒上葱花和香菜末，把油条放在一边卷起就OK了。
食材食谱热量：570.4(大卡)
主料全麦粉1面粉1
方法/步骤
放好面糊
将面糊刮匀
打上鸡蛋并刮匀
放入香肠
放上其他葱花和青菜，这里可以根据当地人口味搭配
卷好，抹上酱料
放上薄脆
卷好后，在中间切开，对折
注意事项
杂粮煎饼的口味主要在于面糊和酱料，所以这两种的配方很关键
如果当天的面糊没用完，可以收摊后将剩余面糊放入冰箱中，第二天加入少许新面糊，搅拌均匀继续使用。
在卖杂粮煎饼的同时，加一项豆浆，绝对会让你的收入翻番。
食材明细
黄豆面20g绿豆面20g荞麦面20g细玉米面20g普通面粉20g油条1根鸡蛋2个葱碎适量香菜末适量盐适量老干妈豆豉酱适量李锦记甜酱适量清水150ml
杂粮煎饼果子的做法步骤
1称量好五种杂粮。
2准备好其他配料。。
3先把五种杂粮里加少许盐，用清水合成面浆。
4饼铛烧热倒入面浆，用锅铲抹匀。
5往面皮上磕一个鸡蛋，用锅铲抹匀。
6鸡蛋稍定型后翻面，用毛刷涂抹一层甜酱，再刷一层老干妈豆瓣酱，抹均。
7撒上葱花和香菜末，把油条放在一边卷起就OK了。
2018-03-12
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