拔丝香蕉怎么才能拔出丝？拔丝香蕉怎么做的？

来源：食尚香时间：2017-03-02

　　拔丝香蕉是一种能拔出丝的香蕉，我是一个不爱吃甜食的人，可是当我第一次吃拔丝香蕉的时候竟然被它香甜软糯的口感给吸引住了，外层香脆可口，内层软糯，竟一点也不腻人。当然可以做拔丝的不仅仅是香蕉一种食物，还有苹果、红薯、山药等等这些都可以做，今天就来详细介绍下拔丝香蕉的制作方法。

拔丝香蕉

　　拔丝香蕉的制作

　　1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层;

　　2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊;

　　3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油;

　　4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，比较后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

　　吃拔丝香蕉的时候比较好是趁热吃哦，不然这丝就不好拔出来了。对更多美食感兴趣请咨询食尚香小吃培训学校，专业的导师手把手教学，包教包会，学会为止!