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香酥炸鸡腿的做法配方技术

来源：食尚香时间：2018-03-08

　　食材

　　主料鸡腿2只辅料海天酱油适量盐适量干红椒适量花椒10g白糖适量香葱适量香菜适量料酒适量

　　步骤

　　1.鸡腿两只用水浸泡至少半个小时，完全去除血末

　　2.用盐抹遍鸡腿抹匀

　　3.小葱完结，姜切片

　　4.把干红椒，花椒，姜片调料全部放入装鸡腿的盘子里，倒上适量料酒去除腥味

　　5.倒入适量海天酱油，海天酱油的口味不错，而且有一些浓度，用这个很上色，加入四小勺白糖搅拌均匀

　　6.放入电压力锅内

　　7.放入电压力锅内

　　8.等压力锅自然排气完毕打开锅盖，香喷喷的烧烤类的鸡腿出锅了

　　小贴士

　　鸡腿一定要事先泡好，完全去除血末，这样炖好的鸡肉口感才醇香。