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冰淇淋的做法配方技术

来源:食尚香时间:2018-03-07

  材料

  蜂蜜 蛋黄 牛奶

  做法

  1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀

  2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里

  3、比较小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却

  4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落

  5、加到冷却的蛋奶糊搅匀

  6、倒保鲜盒放冰箱冷冻

  7、每1-2小时取出搅拌,共重复3-4次即可

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