草包包子培训

　　想学做草包包子?

　　草包包子为山东省济南市的汉族名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好，经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。

　　草包包子做法配方

　　一提起草包包子，会勾起许多老济南人浓浓的乡情，因为草包包子铺是济南“土草包包子 生土长”的，至今仍保留在原址的较完整的老字号，有着近百年的历史。草包包子是灌汤包的一种，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。对需要外带者，用鲜绿荷叶包裹，使热包子别有一种清香。多年来，草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑，但知道它历史的人却寥寥无几。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　草包包子培训种类：

　　草包包子、鲜汁大包、生煎包、水煎包等等

　　草包包子的培训课程：

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、草包包子的配方及制作技术 ;

　　3、草包包子的技巧及保存;

　　4、草包包子各种配菜的制作及要点;

　　5、原料采购、存放、保鲜技术;

　　6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

• 卤水培训实景图
• 鲜汁大包培训实景
• 南京校区前台
• 中厨
• 西点区
• 培训走廊

　　1，单学一个项目按最新优惠活动价；
      2，同时报名学二个项目，送一个项目学习；
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