其实根据相关信息显示，卤菜熟食行业在整个餐饮行业中的发展速度还是蛮快的，其年营业额增长率较其他餐饮类要高出10个百分点，成为中国餐饮业最具市场前景高速增长的朝阳行业。盐水鸭作为卤菜熟食行业中知名的品牌，在行业内享有良好的商誉，得到了广大消费者的认可，经过多年的发展，品牌知名度不断提升，是不可多得的投资好品牌。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.盐水鸭的配方及制作技术;
3.盐水鸭的技巧及保存;
4.盐水鸭各种配料的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
盐水鸭，个性化的产品特色，俘虏每一位食客，一直是个利润火爆的行业，投资小，回报大，消费群体几乎囊括全体人群，高达60%以上的利润率。选址简单，省事省力省心，无论是商业街、办公楼还是住宅区，都可以经营，减轻了负担，节省了投资商的精力和时间。
投资餐饮行业创业，没有经验不要紧，食尚香成都小吃培训学校总部经验丰富的团队会提供一体化扶持，包含门店选址，设计，装修，招聘，培训，物流，宣传，开业，运营，管理等的方方面面，让投资商无后顾之忧，轻松做起餐饮事业，尽快收获丰厚的财富。
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