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①食材的认识和选用及采购;
②讲述土掉渣烧饼的发展史及基础理论知识;
③土掉渣烧饼制作设备、工具的选择和采购;
④土掉渣烧饼配料的选择与采购;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节，土掉渣烧饼的制作与保存技巧。
土掉渣烧饼表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而闻名全国。现如今，风靡全国各大小城市，在街道旁边的小店每天都能看到因买饼而排长队等候的人群。土掉渣烧饼投资成本低，回报周期短，收益可观，是非常值得投资选择的。
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2018-03-11
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