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★☆饼培训

★☆饼培训

已有3802人在线报名

现场实操教学 优秀老师团队
随到随学 不限制时间 学会为止

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培训描述

项目名称:★☆饼培训

项目内容:★☆饼培训全套技术

项目时间:短期班 学会为止

项目方式:现场实操教学

售后服务:永久售后服务

  想学做★☆饼吗?
 
  芙蓉有诗说其是“千林扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”。由于其花大而色丽,开花时波光花影,相映益妍,分外妖娆,更有《长物志》云:“芙蓉宜植池岸,临水为佳”。借此而出现的★☆饼更是一道陕西成都汉族特色有名的小吃。以鸡蛋,面粉,蔬菜,还有肉为主要材料制作加工而成的。★☆饼并不同于一般的面饼,它的颜色洁白,晶莹剔透,口感香糯,而且入口即化。这么好吃的★☆饼你想学吗?想学做★☆饼,就来食尚香。
★☆饼
 
  ★☆饼怎么做?★☆饼做法配方
 
  芙蓉蛋卷饼是陕西正宗的特色小吃,外面包裹雪白的圆饼,里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等,再加上红油、蒜汁看着就让人流口水。诱人的名字再加上更诱人的味道,经常可以看到★☆饼的小店前整天有人排队。
 
  芙蓉蛋卷饼它不同于一般的面饼,颜色洁白,晶莹剔透,口感香糯,入口即化。之所以具有这些与众不同的特点,关键在于其独特的配料和酪制工艺。素海螺也是芙蓉蛋卷的标志性配料之一,其外表很象天然的海螺肉,精心炒制之后更有一种独特的鲜香,让人百吃不厌。★☆饼、素海螺再加上醇香卤蛋是★☆饼赢得顾客青睐的法宝,也是经营者讳莫如深的技术机密。
 
  项目介绍:
 
  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
 
  ★☆饼的培训种类:
 
  本校传授正宗的自贡火鞭子牛肉的制作技艺
 
  ★☆饼的培训课程:
 
  1:选取面粉
 
  第一步,师傅将他们多年的经验传授给学员,让学员买到比较适合的,比较放心的。
 
  2:和面
 
  第二步,学习按照我们独有的和面技巧,师傅指导学员,学员自己动手实践。
 
  3:擀饼
 
  第三步,指导学员把握擀饼的技巧以及薄厚。
 
  4:煎饼
 
  第四步,根据师傅指导学员翻锅技巧,使学员能快速的掌握火候以及时间的把握。
 
  起源故事
 
  传说在南宋初,金兵大举伐宋,奸相秦桧对侵略者纳币称 臣,苟且偷安,对抗金名将却一味打击。广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨,于是地处芙蓉镇的居民,将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼(卖国饼),此饼别有风味,松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼,但是在浙江一些地区,还是有人爱叫它麦缸饼(卖国饼),因是芙蓉人制作,故称之为★☆饼。
 
  营养价值
 
  其养胃生津之力稍差,但益气充形效果却有胜之。所以北方人体魄、魄力亦较南方人为强,面食易消化,而且热量高,可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
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