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蛋糕裱花的做法窍门

来源：食尚香时间：2018-03-09

　　用料

　　蛋清143克

　　糖180克

　　水50克

　　黄油453克

　　韩式裱花蛋糕的做法

　　白糖和水煮至118度

　　黄油软化切块备用

　　蛋清打发到硬性状态，缓缓倒入已加至118度的糖浆，打至手温的温度，加入黄油打匀，裱花用的奶油霜就做好了!

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