用料
蛋清143克
糖180克
水50克
黄油453克
韩式裱花蛋糕的做法
白糖和水煮至118度
黄油软化切块备用
蛋清打发到硬性状态,缓缓倒入已加至118度的糖浆,打至手温的温度,加入黄油打匀,裱花用的奶油霜就做好了!
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