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盖浇面的做法配方技术

来源:食尚香时间:2018-03-07

  用料

  葱1颗

  姜3片

  蒜2颗

  青椒1个

  红辣椒1个

  芹菜500G

  猪肉500G

  面条1包

  盖浇面的做法

  把葱姜蒜切成小块待用,还有青椒和红椒以及芹菜肉片都切好备上。

  锅内放油,待5分热的时候放入葱姜蒜爆香,随即放入肉片翻炒,翻炒过程中加入老抽,料酒,盐翻炒均匀。待肉片炒5分钟后放入芹菜一起,大约5分钟后加入一小碗热水,小火慢炒,待水烧干即可,这是菜也熟了。

  盖浇面的做法 步骤1

  随即把面条放入开水中煮熟捞出,放入盘中,然后把菜覆盖在面条之上,这样美味的盖浇面就出来了!

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