在海纳百川的餐饮市场中，韩料、西餐、日料都是非常受欢迎的，同时中国的各种传统小吃也是不容忽视的。竹升面是存在于广东人记忆中的美味，因其扎根于民间诞生，比起西餐等外来美食更加贴近中国人的饮食习惯，多了几分浓郁的生活气息。竹升面的制作讲究，分量十足，价格实惠，开店生意很是火爆。那么，竹升面培训机构哪里有?我们一起来看看吧。
竹升面的做法是什么?竹升面制作配方是什么?
原料：柴鱼高汤：干柴鱼骨、瑶柱、生姜、虾皮、清水，云吞：馄饨皮、猪前夹肉、盐、鸡精、姜末、生粉、生抽、料酒、活虾仁，竹升细面
制作步骤：
1、将炖柴鱼高汤材料倒入汤锅中;大火煮沸后转小火，炖半小时
2、将煮好的汤汁过滤一遍，煮过的材料弃之不用，只留下清汤，即成柴鱼高汤
3、将猪前夹肉剁成肉泥，加盐、鸡精等调料搅拌均匀;
4、取一张馄饨皮，放肉馅、虾仁;将馄饨皮抄好包起;
5、竹升细面放入清水中，煮沸后，拨散，煮至再次沸腾后再煮1分钟;
6、将煮好的面条滤出备用;汤锅中倒入柴鱼高汤，煮沸后下入云吞，煮至再次沸腾时再煮约1分钟关火;
7、将煮好的云吞和面条捞出;盛入高汤的汤碗中，最后淋少量香油即可。
而竹升面的受欢迎很好的说明了它的实力，各式各样的浇头更是给消费者丰富的选择空间，使其可以在任意时间任意需求的情况下都能买到自己喜欢的面食，能满足不同需求的消费者，让他们吃的开心，吃的满足。而且竹升面还会制作搭配特色小菜，鲜香不咸，浓淡有秩，每吃一口，都是舌尖的享受，所以竹升面小吃店经营肯定是好的，只要有好的方法就可以。
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