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鱼饼哪家培训学校的好

来源:食尚香时间:2018-08-12

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  鱼饼是一道中华传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富。鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番(再)寻味”。

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  鱼饼技术培训内容详情

  1、鱼饼的调料配方认识;

  2、鱼饼原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

  3、鱼饼原料、配料、设备、采购方案、及合价格;

  4、鱼饼原料存放、保鲜技术;

  5、鱼饼配料存放,培训技术;

  6、鱼饼开店选址指导;

  7、鱼饼店面规划设计;

  8、开鱼饼店销售方案;

  9、经营鱼饼店的管理方案。

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