钵钵鸡比较好的实体店培训

来源：食尚香时间：2018-08-12

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　　钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

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　　钵钵鸡技术培训内容详情

　　1、食材的选择及辨别

　　2、香辣红油配方和制作技术

　　3、高汤原材料处理和熬制技术

　　4、码味调味技术

　　5、切菜串菜技术

　　6、油碟、干碟制作技术

　　7、菜品保存技术

　　8、底料油保存技术

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　　学做正宗的钵钵鸡技术，推荐来食尚香，专业的小吃培训机构。学校采用老师一对一教学模式，承诺师傅能够做到的味道，学生一样能够做到，对于技术方面的问题，老师不会保留任何。如果你想要学习正宗的钵钵鸡技术，来食尚香是你无悔的选择。