炒河粉是传统的粤式风味小吃，来源于广东，流行于广东、海南、广西、福建、江西、浙江等地。炒河粉的制作很简单，主要是要原材料选择的好，精选优质广东沙河粉，搭配上绿色蔬菜，大火烹饪，美味可口。炒河粉这个项目再餐饮行业中是深受大众喜爱的项目之一，一年四季都可以经营，基本上毫无淡季可言，有无店面皆可，很多时候在大街小巷都可以看到有卖炒河粉的小吃车，生意十分火爆。
炒河粉培训口味品种：
炒河粉培训课程内容：
1、原料、配料、设备的认识和采购;
2、原材料的选购技巧以及初加工制作;
3、秘制调味料的制作以及配方比例;
4、秘制酱料的制作以及配方比例;
5、各种配菜的加工制作;
6、各种调料的认识及采购信息;
7、炒河粉的制作全流程以及技巧。
炒河粉培训流程：
1.专业老师现场教学，传授配方配料;
2.老师现场操作示范，学员边看边记边学;
3.学员操作练习制作，老师在旁检查指导;
4.学员反复练习，熟练操作，制作成品;
5.成品考核，传授开店经营流程以及经营技巧。
炒河粉是一道街头小吃，流行于全国各地，不仅物美价廉，而且鲜香味美，营养丰富。想要学习炒河粉技术选择食尚香小吃培训学校不会错，全套炒粉炒面炒饭技术无保留传授，口味地道，配料丰富，欢迎实地考察学习。
2018-03-12
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