福建卤面是福建很有名的面食。其制作主要采用了肉丝、笋丝、香菇、鱿鱼、鸡蛋丝、干贝、虾干、黄花菜等配料进行炒熟后，加入猪骨汤煮开，再放入调味料和红薯淀粉，调制成卤料。上餐时，在煮制好的面条上加入韭菜、豆芽，浇上一勺卤料，搭配上胡椒粉等佐料即可是用。卤面味道鲜，面条爽滑，味道可口，营养丰富，在福建当地深受大众欢迎，也是外地游客必尝的特色小吃之一。
福建卤面培训品种：
福建卤面。
福建卤面培训内容：
1.学习福建卤面的制作全流程以及配方比例;
2.学习福建卤面卤汁的熬制和调制;
3.学习福建卤面卤汤的配料配比和加工制作;
4.学习福建卤面猪骨汤的熬制技术;
5.学习福建卤面面条的制作;
6.学习福建卤面卤面的制作成品;
7.学习福建卤面卤汤保存技巧。
福建卤面培训时间：
食尚香小吃培训学校长期开设福建卤面培训班，随到随学，一般学习3-5天，具体视个人学习情况来定，不限制学习时间，包教会，学会为止。
福建卤面培训方式：
由专业师傅手把手教学，按照标准配方比例，学员亲自动手制作，包教会，学会为止。
福建卤面先进以走出当地市场，走向全国，因其营养丰富，味道鲜美而深受欢迎，经营市场广大。想要学习卤面技术，到食尚香小吃培训学校学习。食尚香专业大厨传授您正宗的福建卤面技术，以实践为主，手把手教学。
2018-03-12
2018-03-11
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