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哪里可以学到烧鹅培训技术呢

来源:食尚香时间:2020-07-02

  随着人们生活质量的不断改善,大众在饮食上的消费是比较舍得花钱的。在下班路上,很多人都会买上一些卤味熟食来解解馋。烧鹅深受消费者的喜爱,它的口味独特,让人回味无穷,所以在消费者的追捧下,越来越多的创业者也想选择它创业。那么,哪里可以学到烧鹅培训技术呢?

  【烧鹅的做法】

  准备材料:宰杀和清洗好的光鹅一只。桂皮3g、八角5g、虾酱5g、白砂糖10g、蜜蜂糖20g,食盐5g、蒜10g、麦芽糖10g、白醋3g、白酒3g。

  烧鹅的简易制作方法过程:

  1、光鹅一只去脏清洗干净,用开水淋一遍鹅身,悬挂在当风处吹干表皮。

  2、调制腌料:海鲜酱、糖、盐、香料末、蒜蓉、白酒同放入一盛器中,搅拌调匀。

  3、腌制:将酱味材料填入鹅肚腹腔内,将鹅肚开口处用绳草扎结封密(烧腊店做烧鹅这一步叫缝尾针),以防止鹅腹内的腌料汁液流出,并且使之更好的入味。

  4、将麦芽糖,白醋,绍酒混合调匀,作为涂淋光鹅的皮水。将涂淋鹅皮用的皮水料搽遍鹅身外面,然后悬挂在当风处吹干鹅身(烧腊店叫做风干)。

  5、烧烤:在架起的烧烤炕内放入足够的炭块,将炭块烧至炽红无烟。再用蜜蜂糖水涂一遍鹅身外皮。然后用长柄铁叉把鹅叉住烘烤并且不停翻转,至鹅皮烧至深红,肉内部熟透即可。

  民以食为天,现代人对于美食是无法拒绝的,所以一到朋友聚会、周末日,我们总会一起去吃美食。烧鹅作为卤味小吃中比较受欢迎的存在,主要是以卤鹅经过烤制而成的,深受消费者的喜爱。烧鹅这种简单又有特色的美食在市场上非常受欢迎,有着旺盛的生命力。

  哪里可以学到烧鹅培训技术呢?因为受众广泛,烧鹅也被业内人士所推崇。许多人都想要学习烧鹅技术,对于项目培训费用也是迫切想要了解的。那么烧鹅培训多少钱?这肯定关系到不少创业者创业的决心,我们经过估算,大家需要准备烧鹅培训费两千元左右。

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