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果冻培训有教吗

来源:食尚香时间:2020-06-17

  说起小时候最爱吃的小零食,想必大部分人都会想起来1毛钱一个的果冻吧。对于90、00后这一代人来说,果冻是“国民级”的零食,软嫩Q弹的嚼劲,香甜的口感,真的让人抵挡不了它的诱惑。那么,哪里可以学到果冻技术呢?

果冻培训有教吗

  【自制果冻的做法】

  食材:150g鲜榨果汁、50g白糖、30g吉利丁片

  做法和步骤:

  1、先准备一片吉利丁片,放在凉水中浸泡10分钟备用。准备自己喜欢吃的水果。今天咱们以最常见的橙子为例。将准备好的橙子剥皮切成小块,然后用榨汁机榨成橙汁。

  2、榨好的橙汁过滤一下倒入锅中,再加入150g清水、50g白糖,再将泡软的吉利丁片也加进去。然后开小火慢慢煮,一边煮一边搅拌,让白糖和吉利丁片完全融化在果汁中。

  3、等吉利丁片完全融化在果汁中,就可以关火了。准备一个干净的容器,提前刷上一层薄油,将煮好的果汁倒入容器中,放入冰箱中冷藏,等定型之后就可以开吃啦。

  果冻是大家都知道的小吃美味,它的价格不贵,味道也是很受大家喜爱。市面上各种卖果冻的零食店、超市,基本都有着一定的客流量。果冻秉承着滋补养分的饮食观念,是甜品小吃完美结合,小面积就可以经营,是个优质的创业项目。

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