麻辣烫培训机构哪家好

来源：食尚香时间：2018-08-14

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　　麻辣烫其较主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，味美价廉。喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受!麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

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　　麻辣烫技术培训内容详情

　　1：汤底制作

　　第一步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

　　3：菜品穿串

　　第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

　　4：辣椒酱制作

　　第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

　　5：烫制菜品

　　第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

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　　麻辣烫培训-学员签订了学习合同之后，师傅会指导学员认识各类设备和所需要的调料，为学员讲解每一种设备的选购方法，每一种原料的购买标准，以及每种设备原料的使用方法和功能/特性/效果。此技术由经营多年麻辣烫售卖的四川师傅执教，正宗四川师傅、四川麻辣烫技术。学员亲自动手实际操作，师傅在旁指导和演示