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哪里有好吃的撒汤培训

来源:食尚香时间:2018-08-07

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  撒汤,是流传于民间的一种小吃,起源于安徽蒙城等苏鲁豫皖交界地区。据传乾隆皇帝下江南时,偶尝此汤,大加赞赏,从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地,成为风味独特的安徽小吃

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  撒汤技术培训详情

  1.讲述撒汤的主原料认识及基础知识。

  2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.辅料的配制及方法。

  4.火候、撒料食用方法。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.设备器具采购途径和要求。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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