哪家香港鸡蛋仔培训技术好

来源：食尚香时间：2018-08-07

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　　鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

　　去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!

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　　香港鸡蛋仔技术培训内容详情

　　1、香港鸡蛋仔的系统讲述;

　　2、香港鸡蛋仔原料的选购;

　　3、香港鸡蛋仔食材的预加工;

　　4、香港鸡蛋仔加工的基本标准;

　　5、香港鸡蛋仔加工的工艺步骤;

　　6、香港鸡蛋仔经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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