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章鱼小丸子培训效果好

来源:食尚香时间:2018-08-07

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  章鱼小丸子在日本称为章鱼烧,是日本著名的国粹小吃,最早出现在大阪。正宗日本大阪的章鱼小丸子外脆内滑、金黄娇嫩,其中包着弹牙的章鱼小块和新鲜蔬菜碎,夹着木鱼花,粘着沙拉和海鲜酱,一口咬下去百般滋味混在一起,令人赞不绝口。

章鱼小丸子培训效果好

  章鱼小丸子技术培训内容详情

  1:章鱼浆制作

  第一步,主要系统学习如何使用章鱼粉、清水、鸡蛋等食材调配章鱼浆。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。

  2:配制配菜

  第二步,主要系统学习切制各类配菜,比如:包菜、洋葱、芹菜丁等食材。

  3:煎制丸子

  第三步,主要系统学习如何操作使用章鱼小丸子专用煎锅煎制成品。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候、放佐料、放配菜等知识。

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  学做章鱼小丸子技术就到食尚香小吃培训学校,食尚香采用日本正宗的章鱼小丸子/章鱼烧的做法以及标准调料配方,章鱼烧粉,鸡蛋,清水的严格调和比例,煎章鱼小丸子的翻动技巧等一系列技巧,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

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