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炸薯条的做法步骤

来源:食尚香时间:2017-07-20

  炸薯条就是土豆条的油炸速食。在锅内注入生油十两,烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上番茄汁或椒盐,甘香可口。

炸薯条的做法:

  1.将去皮的土豆切成均匀的长条

  2.取煮锅,放入清水煮开后,放入切好的土豆条,煮2分钟

  3.煮好的土豆条过冷水后,晾干水分

  4.装入食品袋里,入冰箱冷冻室冷冻

  5.冷冻好后的土豆条,可以随吃随炸

  6.炸锅放入植物油,油温170-180度,放入土豆条,我是用温度计测量油温的

  7.炸至土豆条外皮酥脆,捞出沥油食用(请忽略此步拍照颜色,天冷油热寒气大,端锅拍照时间造成薯条在油锅时间较长,造成颜色较重)

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